一口圈粉,黄磊的猪油拌饭是什么神仙料理?

发表于2019-06-17 14:36

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落叶愚梦 LV4 普通成员
周末大半夜看《向往的生活》,
正好碰上明星中最会做菜的黄磊老师放大招,
新煮米饭加入猪油、酱油、油渣、芝麻,
再一搅拌,大道至简的人间美味,
一碗猪油拌饭隔着屏幕也让我直流口水!

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想起了小时候妈妈就经常这么做,
那时候煮出来的米饭真的超级好吃啊,
粒粒分明,特别香甜,哪怕裹着猪油也没啥油腻感,
细嚼慢咽,香味从舌尖窜到全身,
还吃到令人发指,没有配菜也能干掉两大碗!

别小看这款烟火气十足的猪油拌饭,
它可曾是周代专供天子八珍之一的淳熬,
“煎醢加于陆稿上,沃之以膏”,
翻译下就是肉酱煎熟之后放在米饭上,再浇上猪油。

要说它的原料只有大米、猪油、香葱、酱油,
这四样大江南北最寻常可见的食材,
想要自己做出记忆中妈妈味的猪油拌饭,
并不简单,因为你得先复刻出古早味的米饭,
想想小时候的灶火饭是怎么做的吧!
锅底大火连绵不绝,锅里水汽蒸腾米粒四处翻滚,
直到最后一缕蒸汽都消失后以Q弹之姿安静地卧在底部。

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不过一般的电饭煲绝对不能还原灶火饭的精髓,
除非你和我一样,
家里有这款松下饭之舞系列SR-PV152电磁加热电饭煲,
它采用IH变频加热技术,环绕式均匀加热,
内胆是备长炭铜釜6层设计,让整个锅壁都变成了发热体,
加热更快更猛,更立体更均匀。

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可变压力技术则是通过机智的增压/减压,
从底部多次反复翻滚整锅米饭,让每一粒米都充分受热。

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就是这样,以现代科技重现民间古法煮饭,
煮出的米饭粒粒分明,香气十足更松软,
一定要先空口吃上一口,好吃有又弹性,
品尝到大米最原本的香甜,再拌上猪油,
洒一线酱油,放一把葱花,最后以猪油渣画龙点睛,
急不可耐的塞进嘴里,趁着热乎吃下去,
一口难停,顿时就连话也不会说了。
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喜欢松下的智能电饭煲,的可以开始购买了哦

2楼 2019-06-19 14:37 本楼链接 回复

这款松下SR-PV152电磁加热电饭煲,应该不会很便宜吧

3楼 2019-06-19 14:40 本楼链接 回复

松下SR-PV152电磁加热电饭煲,稍微便宜一点的话就好了。

4楼 2019-06-19 14:41 本楼链接 回复

这么高颜值的一款一定要买

5楼 2019-06-19 14:48 本楼链接 回复

松下饭之舞系列SR-PV152可以可以,我对饭也有很大追求

6楼 2019-06-19 14:50 本楼链接 回复

家里面确实最便宜的就是电饭锅

7楼 2019-06-19 14:53 本楼链接 回复

不知道电磁加热电饭煲怎么样,买一个试试

8楼 2019-06-19 14:55 本楼链接 回复

我觉得看起来很不错哟

9楼 2019-06-19 14:55 本楼链接 回复

《向往的生活》不错的特别喜欢看的

10楼 2019-06-19 14:56 本楼链接 回复

真的是一款很不错的产品

11楼 2019-06-19 14:59 本楼链接 回复

吃就完事儿了,喜欢喜欢很棒

12楼 2019-06-19 15:02 本楼链接 回复

只能用来煮饭吗,可以煲汤吗

13楼 2019-06-19 15:05 本楼链接 回复

其实我觉得只要用心去做饭,弄啥都好吃

14楼 2019-06-19 15:07 本楼链接 回复

都说的这么好了,我都已经准备好买了

15楼 2019-06-19 15:10 本楼链接 回复

那时候煮出来的米饭真的超级好吃啊,

16楼 2019-06-19 15:11 本楼链接 回复

有了松下电饭煲,什么都可以做

17楼 2019-06-19 15:11 本楼链接 回复

可惜我不太会煮饭,不然就买了

18楼 2019-06-19 15:11 本楼链接 回复

怎么办激发了我的大胃王,你们要对我负责

19楼 2019-06-19 15:12 本楼链接 回复

我也是周末大半夜看《向往的生活》

20楼 2019-06-19 15:15 本楼链接 回复

我来说两句(24人参与)
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